Saveurs et savoirs qui font du bien
Moins d'impact carbone et plus de saveurs, pour manger mieux, pour soi et pour la planète.
L’association lyonnaise RIPAÏ accompagne particuliers et organisations, avec le bon mix d’expertise et de gourmandise.
Ateliers culinaires aux HCL - 1er bilan
Point d'étape sur les ateliers culinaires formatifs proposés notamment au Centre de soins de support en cancérologie de l'hôpital Lyon Sud !
- Plus de 15 ateliers gratuits de 2h, partagés avec des patients, des aidants, et le personnel des HCL
- 1er bilan positif : recettes dégustées et approuvées, convivialité et plaisir retrouvé de cuisiner de façon plus diversifiée
Prochain atelier : vendredi 1er Novembre 10h -12h
Lieu : 2N Hôpital Lyon Sud
INSCRIPTION [email protected].
Excellente nouvelle !
Le projet EcoNutriCare, porté par RIPAÏ et proposant des ateliers cuisine formatifs avec une évaluation de l’impact environnemental, est l’un des 4 lauréats de l’appel à projets RSE des Hospices Civils de Lyon. En 2024-2025, 40 ateliers seront financés, destinés aux usagers des établissements (patients et aidants), et au personnel des HCL.
Les HCL, 2e CHU de France et premier employeur de la région Auvergne Rhône Alpes, intègrent la responsabilité sociétale et environnementale (RSE) dans leur projet d’établissement. Engagés aux côtés des collectivités locales, les HCL ont signé en 2022 un accord-cadre avec la Métropole de Lyon pour promouvoir une approche globale de la santé et faire du territoire un accélérateur d’innovation en santé.
Dans le cadre du MIAM Festival 2024, RIPAÏ s'associe à la Métropole de Lyon pour sensibiliser de façon festive à une alimentation plus saine et durable. Vendredi 11, samedi 12 et dimanche 13 octobre, venez participer à ces 3 journées ludiques et gourmandes sur la place de la République à Lyon !
Au programme, pour le plus grand bonheur des familles et des curieux : des activités et animations gratuites, la mise en lumière d’initiatives locales, une table ronde réunissant 2 médecins, 1 diététicienne, 1 pharmacienne, et 1 ingénieure en agroalimentaire, et bien sûr des dégustations, comme celle offerte par Plant Based Chef, traiteur et chef à domicile à Lyon, vendredi de 17h à 19h !
RETROUVEZ NOTRE PROGRAMME COMPLET POUR LES 11, 12 ET 13 OCTOBRE : ici
Clôture de saison en beauté en présence de la Direction des HCL
Un moment hors du temps le 10 Juillet à la Maison des Professionnels de l'Hôpital Edouard Herriot, avec un atelier Cook & Learn offert aux Représentants des Usagers et Patients partenaires. Une dégustation d'un florilège d'entrées proposées par RIPAÏ a suivi, puis une paëlla festive partagée !
Visite du CRBA (Centre de Ressources de Botanique Appliquée) à Charly
Dans le cadre du projet de recherche participative BIOQUALIM, lauréat Shape-Med@Lyon avec une approche innovante "One Health" (Une Seule Santé) autour des protéines végétales, une visite du CRBA a été organisée le 27 mai pour les participantes au cycle d'ateliers autour des blés anciens.
Après avoir cuisiné l'épeautre sous toutes ses formes, grâce à des recettes salées et sucrées imaginées par RIPAÏ, les patientes ont pu découvrir les plantations de petit, moyen et grand épeautre et échanger avec Stéphane Crozat, directeur passionné et passionnant du CRBA, sur la biodiversité cultivée et la résilience alimentaire sur le territoire lyonnais.
RIPAÏ mixe pour vous des connaissances expertes en nutrition et santé environnement, et des expériences gustatives conviviales, pour plus de bien-être et de durabilité
ETABLISSEMENTS DE SANTE
- Ateliers à thème Cook & Learn
- Programmes de prévention
- Ateliers formatifs personnel soignant
COLLECTIVITES ET ENTREPRISES
- Ateliers Team building Cook & Learn
- Evènements de sensibilisation
Au cœur de RIPAÏ...
Nous aimons tisser des liens et créer des passerelles, entre les gens et les univers. Nous voulons rendre accessibles les savoirs et les bonnes choses, à toutes les personnes qui en ont besoin.
C'est pourquoi l'association propose des ateliers culinaires gratuits aux Hospices Civils de Lyon, pour les patients, leurs proches, et pour les professionnels.
En nous soutenant, vous offrez des moments de répit, de partage et de cuisine qui font du bien ! Quand la vie vous donne des citrons, faites-en de bons petits plats !
Séverine (atelier Cook & Learn)
" Merci beaucoup pour l’atelier et les apports transmis, expérience mêlant convivialité et apprentissages.
Au plaisir de vous revoir dans différentes actions de prévention au sein des groupements hospitaliers "
Nadine (atelier Cook & Learn)
" Un délice. L'accueil très agréable de l'équipe, c'est comme à la maison !
Merci beaucoup pour ces moments passés à cuisiner ensemble et pour la découverte de la cuisine végétale. J'ai réalisé le houmous et le tarama, merci Lama et Anne "
Sylvain (atelier Cook & Learn)
" Encore un grand MERCI à vous toutes pour ce moment de partage et d'échanges dans ce monde de brutes. Vous m'avez mis du baume au cœur et regonflé un tant soit peu le moral 🎉😁🥰. Je n'ai pas l'habitude de tant de bienveillance 🥲.
Je ne manquerai pas de vous faire suivre mes réalisations 😉 "
Brigitte (atelier Cook & Learn)
" Merci, ce fut vraiment délicieux, je n’en reviens pas "
Pauline (atelier Cook & Learn)
" Merci beaucoup pour ce chouette moment et ce très beau projet ! nous allons en parler à nos patients avec enthousiasme ! "
Cécile (atelier Cook & Learn)
" Le climat de bienveillance et le fait d’apprendre de nouvelles façons de prendre soin de ma santé = :-) "
Réjane (atelier Cook & Learn)
" La convivialité, la simplicité des recettes, accessibles pour que je puisse les refaire. Découvrir plein d'astuces et produits que je ne connaissais pas. "
Marion (atelier Cook & Learn)
" Le lieu, la convivialité, la facilité de l’échange avec les animatrices...
J’ai l’impression que tout m’a plu ! "
Franck (Eat & Learn)
" C'était vraiment un super moment !!
Pour moi c'était une vraie pause. Et ils sont devenus rares ces moments où je me pose. Alors merci Lama ! Un moment sans chichi, d'une grande générosité, où on apprend pleins de choses en se régalant. Merci pour le bocal de meringues en prime, ils ont adoré. #gouterpourchangerlemonde "
La méthode unique de RIPAÏ, c'est de joindre l'utile à l'agréable
Facilitation bienveillante, pour que chacun trouve SA solution.
Nous proposons divers formats pour accompagner les personnes, et les professionnels engagés dans la transition écologique et l’éducation à la santé